Články | krmiva-tauchman, Essential Foods , Taste of the Wild , Magnusson ,Nutra Gold Holistic

Na úvod » Články

Extrudované versus pečené krmivo

 

Výrobní proces psích granulí technologií extrudace a technologií pečení v horkovzdušné troubě. Výhody a nevýhody obou metod.

 

Výroba extrudovaného krmiva:

  • Suchá směs masokostní moučky a uhlohydrátového základu (obilná, kukuřičná, rýžová apod. mouka) se vloží do extrudéru. Ke směsi se přidá horká voda nebo pára.
  • Směs se vaří za extrémní teploty několik sekund, max 2 minuty
  • Vzniklé těsto se za vysoké teploty a velkého tlaku protlačuje otvory v lisu a vzniká tak konečný tvar produktu
  • Granule se dále suší za teploty 170 C po dobu 30-40 minut.
  • Následuje ochlazení na teplotu okolí
  • Vychladlé granule se nastříkají tukem, případně umělými dochucovadly.

 

Výroba pečeného krmiva v horkovzdušné troubě:

  • Suché suroviny, olej, někdy čerstvé maso nakrájené na kousky a voda se dají do mixéru
  • Vytvoří se hladké těsto
  • Těsto se pasuje mezi dvěma válci, takže vzniká plát těsta.
  • Plát těsta se protlačuje sítem a tak vzniká požadovaný tvar – granule nebo sušenky
  • Vzniklé krmivo se peče v troubě při teplotě 170 C cca 30 minut
  • Krmivo se dosušuje na vlhkost 10-12% dalších 30 minut
  • Následuje vychlazení na teplotu okolí
  • Takto vzniklé krmivo zachovává chuť původních surovin a není tedy třeba ho dochucovat tukem či umělými dochucovadly

 

Jak je z procesu vzniku krmiva vidět, výroba extrudovaného krmiva je rychlejší a tedy i levnější. Naprostá většina komerčních krmiv vzniká tímto způsobem. Tato metoda má však i řadu nevýhod. Pokud je k nástřiku krmiva použit nekvalitní tuk, může žluknout a způsobit tak zažívací problémy vašeho pejska. Dalším úskalím především u obřích plemen je vyšší riziko torze žaludku. Extrudované krmivo v žaludku hodně nabobtná, což je častou příčinou otočení žaludku. Nevýhodou pečených krmiv, především z hlediska prodejců,  je  snížená trvanlivost a není možné je dlouhodobě uskladnit. Tuto nevýhodu však bohatě vyvažuje řada výhod – takto vyrobené krmivo má vyšší nutriční hodnotu , je pro psa stravitelnější a v žaludku nebobtná, je zdravější a chutnější.

 

Zdroj: www.dogpages.org.uk , http://EzineArticles.com

 
 
 
 
 
 
 
TOPlist SEO Počasí Dolní Olešnice - Slunečno.cz